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海螃蟹蒸油豆腐的做法

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海螃蟹蒸油豆腐

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秋冬进补怎么能不吃海鲜呢！用油豆腐垫底蒸海螃蟹，油豆腐吸收螃蟹的汤汁一点鲜味都不能浪费！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海螃蟹 4只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油豆腐 6块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜一块

、

小米辣 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备新鲜的海螃蟹、油豆腐、小米辣、香葱、生姜、大蒜。
步骤2/5 点击查看大图
海螃蟹刷洗干净，锅底放入油豆腐、姜片垫底。
步骤3/5 点击查看大图
再把刷洗好的螃蟹放进去，加少许水。因为螃蟹太鲜活了我怕被夹，还好是草绳。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，转小火蒸15分钟。撒入香葱，辣椒段再盖盖子焖5分钟。
最后一步点击查看大图
蒜末、香葱、小米辣、生抽、香醋调成蘸料。油豆腐吸收了螃蟹流出汤汁！鲜味一点都没浪费。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-12 · 广西壮族自治区

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