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家常版油璇的做法

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家常版油璇

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想吃什么就学着做什么，会的驾轻就熟不会的慢慢学习，油璇济南名吃之一，这个是家常版的。参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

盐一小勺

、

香葱三四棵

、

猪油适量

、

食用油两勺

、

花椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取适量的面粉加一点点盐活成面团，揉至光滑醒半小时，醒好的面团分成大小均匀的剂子。葱切末和猪油、盐、花椒粉拌匀，取一个剂子擀成长条形均匀的摸上葱油。
步骤2/6 点击查看大图
把摸好葱油的面团对折后再摸一层食用油，轻轻用手按压面团使面团变薄变长，从一端慢慢卷起醒十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面团用手轻轻向外压扁压薄，放平底锅或电饼铛上烙至两面微黄（锅底放少许的食油）
步骤4/6 点击查看大图
烤箱上下200度预热，饼上刷一层油放入烤箱烤十分钟左右就可以了，每个烤箱温度不同可以根据自己的的烤箱来调整温度，如果没有经验烤的时候可以随时观察油璇的变化。
步骤5/6 点击查看大图
还是趁热吃好吃。
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小贴士

一般做中式面点我都会忘记称重，就跟炒菜要放多少油盐一样没具体数量，都是放的比较随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 山东省

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