羊排萝卜汤
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冬天羊肉和白萝卜搭配,在寒冷的顶天还是增添很多暖意和幸福感的 菜谱两个人的份 流程:羊排排水—羊排焯水—萝卜焯水—炖羊排汤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊排泡水:提前半个小时把羊排泡水,把血水泡出来
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步骤2/3
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焯羊排:冷水下锅羊排、倒入料酒,葱段、姜丝焯3分钟左右。捞出。把萝卜也稍微焯一下
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最后一步
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炖汤:另起锅加水,多一点的水,加入葱姜,盐、大火烧开,转中小火煲40分钟后加入萝卜(萝卜切滚到),15分钟后加入枸杞,萝卜熟后,加入白胡椒粉撒上香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-13 · 广东省
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