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做法超简单的奶香牛角包！的做法

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做法超简单的奶香牛角包！

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做法简单，奶香十足

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

白糖 35克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

盐 1克

、

牛奶 140毫升

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
-除黄油外所有食材放入厨师机，揉成粗膜状态-加入黄油，揉成光滑的手套膜-盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤2/6 点击查看大图
-面团按压排气后，擀成长方形-再切成三角形，从宽的一头卷起，卷成牛角状-放入宜盾普蒸烤箱发酵至两倍大-表面刷一层全蛋液，撒白芝麻
步骤3/6 点击查看大图
165℃烘烤20分钟
步骤4/6 点击查看大图
上色满意加盖锡纸
步骤5/6 点击查看大图
晾至稍有温度，装进密封袋保存
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松软拉丝，奶香十足

小贴士

发酵时间看面团状态

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 山东省

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