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桂花藕糕

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今年过年比较早，家宴食谱也准备陆续给大家安排起来了；今天教你一道嬛嬛都爱吃的宫廷典雅小糕点——桂花藕粉糕，藕粉、糯米粉、牛奶搅一搅、蒸一蒸就上桌，桂香沁鼻，香甜软糯，孩子连吃三个都不腻，学会家人都夸你是大厨啦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

手削藕粉 80g

、

糯米粉 120g

、

牛奶 160g

、

白糖 30g

、

桂花蜜 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材80克手削藕粉｜120克糯米粉｜160克牛奶调味30克白糖｜20克桂花蜜锅具七彩叮当电蒸锅
步骤2/11 点击查看大图
准备80克手削藕粉（10斤鲜藕只出一罐，0蔗糖、0脂肪、更高纯度、不加土豆粉、木薯粉，浓郁藕香，细腻爽滑）；
步骤3/11 点击查看大图
加入160克纯牛奶搅拌至藕粉溶解；
步骤4/11 点击查看大图
加入120克糯米粉、30克白糖、20克桂花蜜；
步骤5/11 点击查看大图
混合均匀搅拌至细腻无颗粒的糊糊状；
步骤6/11 点击查看大图
模具刷上一层薄薄的油方便后期脱模；
步骤7/11 点击查看大图
倒入藕糊整理平整表面；
步骤8/11 点击查看大图
放入七彩叮当电蒸锅中高蒸汽量定时蒸30分钟（18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀）；
步骤9/11 点击查看大图
蒸好可以再刷上一层桂花蜜，让桂花的香甜和藕糕融为一体；
步骤10/11 点击查看大图
如此精致典雅的小食也难怪嬛嬛如此喜爱，软糯Q弹，满口都是桂花的香气，节日家宴上的点心这样做倍有面儿；
最后一步点击查看大图
全程没有任何技术要求，藕粉、糯米粉、牛奶、桂花蜜搅一搅，蒸一蒸就上桌，简单又营养；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 浙江

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