桂花藕糕
今年过年比较早，家宴食谱也准备陆续给大家安排起来了；今天教你一道嬛嬛都爱吃的宫廷典雅小糕点——桂花藕粉糕，藕粉、糯米粉、牛奶搅一搅、蒸一蒸就上桌，桂香沁鼻，香甜软糯，孩子连吃三个都不腻，学会家人都夸你是大厨啦～
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食材80克手削藕粉｜120克糯米粉｜160克牛奶调味30克白糖｜20克桂花蜜锅具七彩叮当电蒸锅
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准备80克手削藕粉（10斤鲜藕只出一罐，0蔗糖、0脂肪、更高纯度、不加土豆粉、木薯粉，浓郁藕香，细腻爽滑）；
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加入160克纯牛奶搅拌至藕粉溶解；
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加入120克糯米粉、30克白糖、20克桂花蜜；
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混合均匀搅拌至细腻无颗粒的糊糊状；
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模具刷上一层薄薄的油方便后期脱模；
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倒入藕糊整理平整表面；
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放入七彩叮当电蒸锅中高蒸汽量定时蒸30分钟（18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀）；
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蒸好可以再刷上一层桂花蜜，让桂花的香甜和藕糕融为一体；
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如此精致典雅的小食也难怪嬛嬛如此喜爱，软糯Q弹，满口都是桂花的香气，节日家宴上的点心这样做倍有面儿；
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最后一步
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全程没有任何技术要求，藕粉、糯米粉、牛奶、桂花蜜搅一搅，蒸一蒸就上桌，简单又营养；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-13 · 浙江
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