西红柿疙瘩汤技法
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10克
21克
40克
326
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
准备材料西红柿不用去皮,切块小油菜切段,杆和叶分开放面粉用极细的水流拌出疙瘩,切记一定是疙瘩,否则做出来是面糊汤,一点不能有面渣渣
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最后一步
热锅凉油放葱花,西红柿,炒出沙,放温水大火煮开,放盐,白胡椒粉,生抽放入疙瘩,开锅放鸡蛋液,最后放油菜。
小贴士
疙瘩特别重要,成功失败在此一举
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 北京
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