肉沫辣椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉剁馅(我是搅的),辣椒洗干净控干水分,也可用厨房纸巾搽干,蒜剁末,姜切片。注意辣椒一定要表层没有水分
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步骤2/4
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锅热放油,把肉炒变色,盛出备用
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步骤3/4
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忘拍了一步,另起锅烧油,把蒜末,辣椒,姜片倒入锅中翻炒,炒出蒜香,辣椒辣味把炒好的肉沫倒里
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最后一步
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翻炒均匀,依次加入,五香粉,盐,耗油,酱油生抽,糖,翻炒上色,放入味精关火出锅。
小贴士
炒肉末时中火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 山东省
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