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天津豆皮素卷圈的做法

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天津豆皮素卷圈

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这可是天津老味儿！我虽然是6岁随爸妈回城，但是也养了一个天津卫的胃。天津早点丰富多彩，煎饼果子，大饼卷圈，豆浆油条，糖皮果子，云吞烧饼…..数不胜数！久居外地，思念乡土风情，今天做一个豆皮素卷圈！

食材清单加入采购清单

绿豆芽 500克

、

香菜 4根

、

果子或面筋一根或6块

、

粉丝/粉皮 1把/一张

、

酱豆腐（腐乳） 4块

、

麻酱腐乳的1/4量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆芽香菜洗净，甩干水分，粉丝热水焯1分钟，沥干水分，切末，油条（或油面筋）切末，腐乳加一些汁，和麻酱活匀。临包的时候，将馅料混合搅匀。
步骤2/5 点击查看大图
调面糊，就是两大勺面，加少量水，一些盐，调稠一些。豆腐皮，尽头摸面糊，把馅料用大勺均匀弄成一长条，卷的时候要紧
步骤3/5 点击查看大图
卷好了，快刀，切条
步骤4/5 点击查看大图
中火，用筷子放入油中，起细微的泡泡即可下锅。用面糊把两个断头封好，然后放入油中炸至金黄
最后一步点击查看大图
要趁热夹上大饼，外表脆脆的，里面的豆芽也是有些脆，香菜的清新，嗯，真不错

小贴士

一定现炸现吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 加拿大

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