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西葫芦香菇炖鸡汤的做法

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西葫芦香菇炖鸡汤

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这个暖锅太适合初冬的寒气啦参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半个

、

干香菇 6朵

、

粉条 1小把

、

鸡腿 1只

、

小葱 1根

、

姜 4片

、

枸杞 1小把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，如图干香菇、粉条提前泡好
步骤2/15 点击查看大图
处理食材，如图
步骤3/15 点击查看大图
汤锅加凉水，放入鸡块、姜片和胡椒粉
步骤4/15 点击查看大图
烧开煮5分钟
步骤5/15 点击查看大图
鸡块用凉水洗干净用凉水冲透，这样处理的鸡肉Q弹有嚼劲
步骤6/15 点击查看大图
取砂锅，放入处理好的鸡腿、香菇和姜片
步骤7/15 点击查看大图
倒入开水，开火
步骤8/15 点击查看大图
放入生抽和胡椒粉
步骤9/15 点击查看大图
大火烧开，中小火再煮10分钟
步骤10/15 点击查看大图
放入西葫芦和枸杞煮1分钟
步骤11/15 点击查看大图
放入盐调味
步骤12/15 点击查看大图
放入粉条煮30秒
步骤13/15 点击查看大图
淋入香油就关火
步骤14/15 点击查看大图
撒上小葱就好啦
最后一步点击查看大图
这个暖锅太适合初冬的寒气啦

小贴士

砂锅的余温会持续很久，不耐煮的食材最多到7分就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 陕西省

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