鲫鱼冻
浏览 1.4万 · 收藏 22
将做法保存到手机
老公前几天钓了鲫鱼拿来做鱼冻 我们这里俗称刀鱼冻，在这个苏北的小县城每年冬天人们都有吃刀鱼冻的习俗，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒，我做这个的份量比较大，大家在家里做着吃，食材适当准备即可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲫鱼用葱姜花椒料酒腌制半小时去腥味，我用的鱼比较多，鱼少的话也可以不腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
葱姜爆锅准备好的材料全部下锅加水煮汤料
-
步骤3/4
点击查看大图
开锅之后下入鱼继续煮，大火30—40分钟，水需要一次性加够量噢。
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的成品，我这里天气还不是很冷，放在冷藏6个小时后，滋滋滋～晚上可以开吃咯。
小贴士
水一定要一次性加足够，不然汤容易煮没。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 江苏省
换个做法
鲫鱼冻的相关分类
鲫鱼冻的相关推荐
-
水晶鱼冻（分享）
198533人看过 -
凉拌干丝
448394人看过 -
#春日尝鲜#腌笃鲜
187246人看过 -
鲜族辣鱼
104915人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#香葱炒蛋
32761人看过 -
油泼面
16438人看过 -
猪肝汤
2093501人看过 -
清汤排骨不腥的秘密——白芸豆排骨汤
87782人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
693240人看过 -
水煮鸡胸肉 整块 4.6、凉拌鸡丝(鸡胸鸡腿)4.8
8160人看过 -
酸菜鱼，蝴蝶鱼片
4212249人看过 -
#轻食季怎么吃#虾油鸡
126602人看过
