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蒸土豆丝的做法

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蒸土豆丝

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在亳州工作时，爱上这道菜（土豆丝蒸好后，再炒一下），那之前只是蒸好直接拌着吃，想着好久没有吃过了，自己动手做起来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

面粉适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

蒜末适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把两个土豆削皮，用擦丝器擦成丝，然后用清水洗净控水备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备蒸锅并开火。取适量面粉分多次倒入土豆丝中，并翻拌均匀，使每根土豆丝上都均匀地裹着面粉，根根不粘连。
步骤3/5 点击查看大图
水开后，把蒸屉上刷点油（防止粘菜），再将翻拌均匀的土豆丝放入蒸屉上，盖上锅盖，静等7分钟。趁空切点蒜备用。
步骤4/5 点击查看大图
7分钟后，将蒸好的土豆丝盛出来并趁热抖散。另起锅烧油，放蒜末、土豆丝，打入鸡蛋。
最后一步点击查看大图
出锅前加入适量盐、鸡精、少许芝麻油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 安徽

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