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炒鸭血的做法

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炒鸭血

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鸭血 1块

、

小葱姜蒜适量

、

酸菜适量

、

火锅底料一小块

、

料酒两勺

、

青红花椒粒一把

、

干辣椒段一把

、

郫县豆瓣酱半勺

、

花椒油两勺

烹饪步骤

步骤1/6
起锅烧水鸭血切成大片水中倒入料酒冷水放入鸭血块水开后捞出
步骤2/6
姜切片蒜切末酸菜切段小葱切段备用
步骤3/6
锅里倒菜油青红花椒粒酸菜干辣椒段豆瓣酱大火炒香干辣椒颜色炒深
步骤4/6
放入姜片蒜末火锅底料爆香
步骤5/6
放入鸭血大火翻炒入味放盐蚝油酱油味精鸡精白糖大火爆炒
最后一步
加入花椒油小葱段炒匀起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 贵州省

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