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花生酥的做法

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花生酥

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在前一款核桃酥的基础上，相同的配比，开发了今天这款花生酥。

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 200克

、

炒花生 60g

、

橄榄油 100ml

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 1.5克

、

盐 1克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买现成的炒花生。
步骤2/9 点击查看大图
称60克，把花生皮去掉。
步骤3/9 点击查看大图
切碎。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉200克，加入糖20克，泡打粉1.5克，盐1克。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
橄榄油100ml,加入鸡蛋，打散，顺时针反复搅拌，呈粘稠状。
步骤6/9 点击查看大图
把花生碎倒入面粉，把油和蛋液倒入面粉，边倒边搅拌。反复搅拌成这样，至见不到生面粉为止。
步骤7/9 点击查看大图
取出来一小团，在掌心揉成圆团，再轻轻压扁。中间用拇指轻轻按一下。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
先预热烤箱。180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
烤好了，晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 北京市

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