超简单的葱香烤饼(非烤箱版)
不用烤箱也可以做出这样的黄金葱香大饼!
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步骤1/12
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打开一只鸡蛋,加入12克糖(1汤匙),205ml,4-6克速溶酵母(1小茶匙),搅拌均匀。
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步骤2/12
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400克中筋面粉或小麦粉。3克盐。
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步骤3/12
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搅拌均匀,直到看不见面粉为止。
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步骤4/12
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盖上毛巾,让它发酵1小时。发酵完成后,把面团移到案板上,用擀面杖擀薄,成一张大圆饼,撒上切好的葱花,把圆饼卷起,成一个圆筒,再再圆筒卷起,压扁。
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步骤5/12
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平底锅倒入适量的橄榄油。用刷子抹匀,然后把面饼倒入。
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步骤6/12
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铺平整。盖上盖子,让它发酵30分钟。
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步骤7/12
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30分钟后,在表面撒上一些芝麻。
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步骤8/12
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全程小火。烤10分钟左右。
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步骤9/12
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10分钟后,翻一面。再盖上盖子,小火焖10分钟。
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步骤10/12
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两面都烤成金黄色,用铲子按压边缘,能迅速回弹就表示熟了。
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步骤11/12
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用面包刀切成小块。
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最后一步
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就可以享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-19 · 北京市
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