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超简单的葱香烤饼（非烤箱版）的做法

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超简单的葱香烤饼（非烤箱版）

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不用烤箱也可以做出这样的黄金葱香大饼！

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1小时以上

面 400克

、

水 205ml

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4-6克

、

盐 2克

、

葱花 1把

、

橄榄油适量

、

芝麻 5克

、

鸡蛋 1个

、

糖 12克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
打开一只鸡蛋，加入12克糖（1汤匙），205ml，4-6克速溶酵母（1小茶匙），搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
400克中筋面粉或小麦粉。3克盐。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀，直到看不见面粉为止。
步骤4/12 点击查看大图
盖上毛巾，让它发酵1小时。发酵完成后，把面团移到案板上，用擀面杖擀薄，成一张大圆饼，撒上切好的葱花，把圆饼卷起，成一个圆筒，再再圆筒卷起，压扁。
步骤5/12 点击查看大图
平底锅倒入适量的橄榄油。用刷子抹匀，然后把面饼倒入。
步骤6/12 点击查看大图
铺平整。盖上盖子，让它发酵30分钟。
步骤7/12 点击查看大图
30分钟后，在表面撒上一些芝麻。
步骤8/12 点击查看大图
全程小火。烤10分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
10分钟后，翻一面。再盖上盖子，小火焖10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
两面都烤成金黄色，用铲子按压边缘，能迅速回弹就表示熟了。
步骤11/12 点击查看大图
用面包刀切成小块。
最后一步点击查看大图
就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 北京市

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