青椒炒肥肠 童年的记忆
浏览 1.4万 · 收藏 81
将做法保存到手机
小时候亲人经常给我做这道菜,现在亲人已经不在了,留下的只有记忆中的味道
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
肥肠尽量买干净些的,推荐龙大肉食出口日本的白猪肥肠。把肥肠翻出来洗,有很多肠油。如果看到有些的,就把肠油摘掉。。然后反复冲洗然后炖肉的方式先冷水下锅烧开焯水,水开后换水继续炖半小时。水不要多。。然后炖好的肥肠配少许火锅底料炒下
-
步骤2/3
点击查看大图
放入切好的青椒和葱姜蒜,炒一炒后加点水盖上锅盖闷。青椒熟了微微变色就好加点酱油
-
最后一步
点击查看大图
出锅前勾芡,然后翻炒下就可以吃了
小贴士
肥肠选材清洗很重要
炖肥肠水不要多,满过肥肠后再多些
勾芡会好吃些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 北京
换个做法
青椒炒肥肠的相关分类
青椒炒肥肠的相关推荐
-
腊肠芥菜饭
42877人看过 -
史上最简单最好吃的糖醋辣椒,懒人必备#美食说出“新年好”#
232714人看过 -
橙汁排骨
60556人看过 -
滚肉辣皮子拌面
27541人看过 -
洋葱青椒炒肥肠
72699人看过 -
10分钟搞定没有异味,香气十足的“青椒爆肥肠”
696810人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#干锅鱿鱼虾
166301人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77893241人看过 -
日式咖喱饭 家庭方便版
294939人看过 -
经典日式咖喱饭
37072人看过 -
干锅排骨
1966668人看过 -
西红柿炖牛腩
15526147人看过