拯救冰箱里的零散食材,做个牛肉麻酱砂锅
真是天冷了,又做了砂锅,这期是拯救冰箱里的零散食材 什么叫零散食材? 就是都只剩下几根或半块的食材 在这些剩下的零散食材中,用心搭配了个下,半块内脂豆腐,几朵西蓝龙,1小把白玉菇,1小把豆丝,1小把木耳,3片土豆宽粉,还有2厚片酱牛肉 用什么调汤呢?就用这个成品的复合芝麻酱吧 最后再把剩下的1/4块西葫芦凉拌成芥末味 食材的种类已尽量配的全面了,具体步骤请 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/14
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准备食材并处理好,如图
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步骤2/14
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砂锅内倒入开水,放水姜片、胡椒粉和生抽煮2分钟
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步骤3/14
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放入内脂豆腐、豆丝、木耳、白玉菇这些耐煮的食材中、小火煮3分钟
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步骤4/14
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放入土豆宽粉煮2分钟
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步骤5/14
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放入复合芝麻酱和枸杞
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步骤6/14
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充分搅拌均匀,再煮1分钟
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步骤7/14
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放入盐调好味
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步骤8/14
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放入西蓝花
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步骤9/14
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搅拌下使其充分遇热,大约30秒
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步骤10/14
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关火,淋入香油
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步骤11/14
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放入油泼辣子,插入酱牛肉,撒上小葱、香菜和熟芝麻
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步骤12/14
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这一砂锅,色香味俱佳
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步骤13/14
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生抽、香醋、盐、香油、芥末油、秦椒生拌下西葫芦
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最后一步
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配上一小碗二米饭也是太满足啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 陕西省
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