自制酸菜
家庭版自制酸菜，简单易学，炒菜炖菜都好吃！
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步骤1/9
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青菜洗净，根部放在同一个方向
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步骤2/9
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水中放盐煮开，关火
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步骤3/9
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青菜根先烫30秒左右
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步骤4/9
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再把青菜叶部分烫10秒左右
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步骤5/9
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捞出晾凉
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步骤6/9
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煮青菜水加醋晾凉，青菜一起放入，用盘子压实放置一晚
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步骤7/9
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大功告成！腌酸菜水可以反复使用！
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步骤8/9
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炒菜不用放盐，味道刚刚好！
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最后一步
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炖鱼也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-20 · 江苏省
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