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山药苹果丝饼的做法

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山药苹果丝饼

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山药 4根

、

苹果半个

、

面粉 3克

、

白砂糖 10克

、

糯米粉 80克

、

黑白芝麻少许

、

牛奶 30毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
山药去皮，切段，蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
苹果去皮，擦丝
步骤3/11 点击查看大图
细丝
步骤4/11 点击查看大图
山药用勺子碾碎。有专用工具更好
步骤5/11 点击查看大图
糯米粉，面粉准备好。我放苹果丝上面了，其实应该和面的时候一点一点放。面的软硬好调节。
步骤6/11 点击查看大图
山药泥+苹果丝+牛奶+面粉
步骤7/11 点击查看大图
抓捏均匀
步骤8/11 点击查看大图
手沾凉水防粘，揉成小球手心按扁，放入刷好油的不粘锅。因为一个人没办法拍揉球，好在简单自行脑补哈。表面撒芝麻，用铲子按压一下，免得芝麻掉落。
步骤9/11 点击查看大图
还做了一锅小个头的。
步骤10/11 点击查看大图
点缀的黑白芝麻各有特色，个人更喜欢白芝麻
最后一步点击查看大图
剩下的半个苹果煮了苹果红茶，小饼子软软的糯糯的。很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-20 · 北京市

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