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香喷喷的板栗炖鸡的做法

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香喷喷的板栗炖鸡

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板栗炖鸡有补气养血，健脾养胃，促进消化的功效，适合老人，体虚的人食用。能够延缓衰老，延年益寿。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅根 8个

、

板栗 10个

、

红黄彩椒 1个

、

小葱 1根

、

生姜四片

、

八角 2个

、

干辣椒 1个

、

盐 1-2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半匙

、

料酒共2匙

、

冰糖或白糖 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，红黄彩椒切块备用。准备1根葱，五片生姜，2瓣蒜，2块八角，2片香叶，1个干辣椒备用。
步骤2/8 点击查看大图
翅根凉水下水，加2片姜，1匙料酒煮开后撇去浮沫，热水洗净控干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，下翅根炒至表面变金黄色。
步骤4/8 点击查看大图
加干料炒香后加板栗，炒2分钟。
步骤5/8 点击查看大图
依次加2匙生抽，1匙料酒，半匙老抽，2块冰糖，根据个人口味放1-2勺盐，盖盖焖煮半小时。
步骤6/8 点击查看大图
时间到挑出调料扔掉，转大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
还剩少量汤时加彩椒翻炒至软熟即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的板栗烧鸡就做好啦！

小贴士

1.鸡翅根可替换成鸡肉，鸡翅等 2.喜欢吃板栗的可加大板栗用量 3.如是新鲜鸡肉无需焯水，只要加小半碗面粉清洗几次即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 北京

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