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麻辣凉面

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麻辣凉面是以鲜面条、黄瓜为主要原材料制作而成的一款菜品，调料是花椒面、辣椒油、酱油等，通过水煮的方式做成。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 150克

、

黄瓜丝 20克

、

生抽 40克

、

醋 10克

、

白糖 20克

、

盐 3克

、

芝麻酱 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中倒油，放入辣椒和花椒粉，中小火煸炒
步骤2/8 点击查看大图
倒入生抽烧开，加入醋、白糖、盐搅匀烧开
步骤3/8 点击查看大图
倒出冷却备用
步骤4/8 点击查看大图
锅开放入面条煮熟
步骤5/8 点击查看大图
捞出立刻过凉水
步骤6/8 点击查看大图
控水装盘，放入黄瓜丝
步骤7/8 点击查看大图
冷却的料汁中加入芝麻酱和匀
最后一步点击查看大图
淋入面条中，搅拌均匀即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 山东

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