家常孜然羊肉卷
静默期间不能出门,想吃烧烤了,用家里的羊肉卷做一道快捷美味的孜然羊肉卷。
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步骤1/12
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备料:羊肉卷,洋葱切丝,食盐,十三香,孜然粒,孜然粉,辣椒粉
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步骤2/12
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切姜丝备用。(不喜欢的可以不放姜丝)
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步骤3/12
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烧开水,将羊肉卷焯水,焯水时加入料酒去腥,烫熟即可。
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步骤4/12
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捞出备用。
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步骤5/12
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起锅烧油,少放一些油。
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步骤6/12
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下入姜丝煸炒出香味
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步骤7/12
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下入洋葱煸炒。
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步骤8/12
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下入焯好水的羊肉卷。
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步骤9/12
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倒入调味料(食盐、十三香、孜然粉、孜然粒、辣椒粉),不吃辣的可不放辣椒粉
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步骤10/12
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翻炒均匀
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步骤11/12
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加入耗油,翻拌均匀就可以出锅了(因为羊肉卷已经焯熟,不需要炒太长时间)
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最后一步
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出锅撒上芝麻。美味孜然羊肉卷,超级下饭菜!
羊肉卷提前焯水,可以去除血沫,比较干净,这个菜全程大火,爆炒出锅就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 黑龙江
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