茴子白炒腊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腊肉比较大,分开肥瘦,切片。
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步骤2/4
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肥的切片
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步骤3/4
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先一点点底油,然后肥的先下,煸出油,再瘦肉。
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最后一步
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加茴子白,炒吧。加点水,焖炖一下。
小贴士
腊肉很咸,皮很硬,提前火上把皮烧稍微焦一下,再温水泡一下,刮掉焦黑。炒过程别加盐。如果腊肉太咸,可以先煮一下,去掉部分盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 山西
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