烧烤味豆腐包
今日小雪,做了某书上超火的烧烤味麻辣豆腐包,还煮了大碴子玉米粥、烤了红薯~ 喧腾腾热乎乎的包子在有点阴郁的初冬,真是很治愈( ̄▽ ̄)
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步骤1/6
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豆腐一块,切粗颗粒的丁,入油锅炒到有些焦黄,倒入泡发-切碎-用老抽和生抽调过色的粉条,拌匀;
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步骤2/6
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加一些青葱碎,一大勺辣椒粉、五香粉,烧一大勺热油泼上去~再加一勺辣酱和少量盐调好味道;
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步骤3/6
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发酵好的面团包成包子,现在室温有点凉,包子入温水锅二次醒发20分钟,然后再开火蒸15分钟就好啦~
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步骤4/6
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蒸好的包子白白胖胖,在阴天的冬日太治愈啦~
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步骤5/6
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午餐:豆腐包➕大碴子玉米粥➕烤红薯,搬去跟新进的花园宠物麋鹿拍个合影~ 话说今年还真挺暖和,园子里很多花花还在开~
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最后一步
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豆腐包尝一下真是很好吃,感觉这是跨界呀,烧烤和包子的混合( ̄▽ ̄)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 北京市
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