芋泥司康
芋泥的存在让司康层层分明,像是蜿蜒在丘陵上有规则的沟壑,浅浅的紫色一下击中我的少年心
-
步骤1/7
点击查看大图
先做芋泥部分,将熟芋头、紫薯粉、炼乳、牛奶压成芋泥待用
-
步骤2/7
点击查看大图
再做主面团,盆中放入面粉、泡打粉、糖、盐、猪油用手搓出碎沙状
-
步骤3/7
点击查看大图
再分次倒入牛奶,揉成面团即可
-
步骤4/7
点击查看大图
桌上撒上少量面粉,把揉好的面团放在桌面上,用擀面棍擀长
-
步骤5/7
点击查看大图
抹上芋泥后对折,再次擀开,重复2-3次
-
步骤6/7
点击查看大图
擀压的过程露馅也不用担心,这个不是开酥没有那么严格,擀压完成后整成一个长方形,包入保鲜膜冷冻半小时以上
-
最后一步
点击查看大图
冷冻好的面团切掉不平整的四个边,切成六个正方形,放在烤盘上,刷上一层蛋黄液,放上杏仁片,放入预热好的烤箱上下火170℃烤20分钟即可
1、芋泥部分,如果太干的话加点牛奶调整,能抹开的状态才可以哦!
2、如果喜欢奶香更足的,可以在面团部分减少5g的低筋面粉,增加10g奶粉。
3、杏仁片如果担心上色过度,可以提前泡水一分钟,拿出吸干水分再用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-24 · 四川省
芋泥司康的相关分类
芋泥司康的相关推荐
-
芋泥司康#麦子厨房小红锅##憋在家里吃什么#
199180人看过 -
云朵酸奶蛋糕
283997人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3711776人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12945071人看过 -
【低脂低卡】韩式石锅拌饭思密达~#味达美年味小馆#
124878人看过 -
小米发糕
24931人看过 -
奶香芋泥丸子
55029人看过 -
快手高颜值甜品【手抓饼版-草莓芋泥拿破仑】
875618人看过 -
自制鱼丸
12935人看过 -
梅干菜笋炖汪刺鱼
41035人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23764048人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
197388人看过