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“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉的做法

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“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉

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“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉，香味浓郁，软糯可口，实属冬天之佳肴！芋艿软绵嫩滑，咸香入味，轻松干掉两碗饭。芋艿具有补中益气、宽肠通便、解毒散结、消肿止痛、化痰、添精益髓的功效，可以治疗肿块、瘰疬、痰核排、便秘的病症。芋艿中含有的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁、钠等微量元素，能满足人体的生理需要，其所含的氟可以预防龋齿，能起到洁白牙齿，保护牙齿的作用。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 1个

、

五花肉 200克

、

小葱 1根

、

姜 5片

、

油 2汤匙

、

盐 5克

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

花椒粒 12粒

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好荔浦芋头、小葱、姜。
步骤2/15 点击查看大图
将芋头切成块儿待用。
步骤3/15 点击查看大图
小葱、姜切好待用。
步骤4/15 点击查看大图
准备好五花肉片。
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖和花椒粒。
步骤6/15 点击查看大图
白糖溶化，放入五花肉片。
步骤7/15 点击查看大图
将五花肉中的水炒出来。
步骤8/15 点击查看大图
放入料酒、生抽、蚝油。
步骤9/15 点击查看大图
再放入酱油，调色。
步骤10/15 点击查看大图
放入小葱、姜爆香。
步骤11/15 点击查看大图
放入芋头块儿，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
加入水，盐，烧开锅，中火慢炖10分钟。
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀，收汁出锅。
步骤14/15 点击查看大图
软绵嫩滑的红烧芋艿五花肉就上桌了！
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好吃极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 北京市

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