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腊肉炒菜梗的做法

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腊肉炒菜梗

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那天去批发市场看见这样的青菜五块钱六斤，正好炒年糕，炒米粉，爸爸喜欢吃炒菜梗我就买了一包回来，今天用腊肉炒的特别香还准备拿一些过来包一些香菇蔬菜的包子努力的赶紧把它消耗掉，虽然不贵也不能浪费啊

食材清单加入采购清单

菜梗 400g

、

腊肉 100克

、

生抽一勺

、

老抽四分之一勺

、

盐适量

、

豆瓣酱一勺

、

大蒜 4瓣

、

生姜 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
不知道这种菜你们那里叫什么那天去菜市场看见挺便宜的，五块钱六斤，平时炒年糕炒粉放在里面都挺好吃，就买了一包回来
步骤2/14 点击查看大图
叶子可以拿来炒年糕炒粉或者烫起来吃，我们今天只用梗的部分很脆
步骤3/14 点击查看大图
菜梗洗干净，如果特别大的就把它一分为二
步骤4/14 点击查看大图
炒这种的话，一定要用肉油会比较香，今天我切了一点腊肉的肥肉部分，把油撵出来炒
步骤5/14 点击查看大图
锅里放入一丢丢油，把肥肉放进去用锅铲不停的煸炒出油
步骤6/14 点击查看大图
再放大蒜生姜片一勺豆瓣酱
步骤7/14 点击查看大图
小火慢慢炒出红油加入一勺生抽四分之一勺老抽
步骤8/14 点击查看大图
把菜梗放进去放上两三分钟
步骤9/14 点击查看大图
加入适量盐鸡粉糖调味即可
步骤10/14 点击查看大图
这个不建议炒太长的时间太软了，口感就不好
步骤11/14 点击查看大图
好吃又实惠的下饭菜
步骤12/14 点击查看大图
我是直接可以吃掉一半儿
步骤13/14 点击查看大图
娃娃菜的梗也是可以的哦
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拥有生活的热情和生命的骄傲，愿自己能成为自己的太阳，活成想要的模样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 江苏

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