黄金虾球
自制的黄金虾球真是百吃不厌,外表酥脆,里面士豆 泥细滑,虾仁鲜嫩,简直太美味了,光盘!
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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土豆切片蒸熟
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步骤3/11
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鲜虾去虾头虾线清洗干净,加入料酒,盐,姜丝抓拌腌制10分钟
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步骤4/11
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蒸熟的土豆备用
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步骤5/11
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放入玉米淀粉,盐,搅拌成细腻的土豆泥
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步骤6/11
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土豆泥越细腻越好
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步骤7/11
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虾裹上土豆泥,沾上蛋液,裹上一层面包糠
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步骤8/11
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油温六成油下锅,下锅后不要太快翻动,以免面包糠掉落
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步骤9/11
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一次少量炸,不要放太多炸不均匀
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步骤10/11
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我喜欢吃酥脆一点,炸定型捞出来,开大火再复炸一遍
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最后一步
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完美手工,香脆美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 浙江
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