鲜奶牧场吐司|一次发酵
这个配方来自大名鼎鼎的吴克己老师,不甜,微微咸。一次发酵,省时省力,非常适合做三明治。
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油、盐的原料混合揉匀,粗膜后加入软化的黄油、盐,低速揉至面团吸收,转高速揉至扩展状态
-
步骤2/10
点击查看大图
出杠温度不超26度
-
步骤3/10
点击查看大图
整理成团,均分3等份
-
步骤4/10
点击查看大图
揉圆
-
步骤5/10
点击查看大图
两次擀卷,中间不需要松弛,注意别断筋了
-
步骤6/10
点击查看大图
三个卷子依次码好
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵至与盒顶齐平
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱180度预热15分钟,上下火180度烤制30分钟(低糖吐司盒)
-
步骤9/10
点击查看大图
哇 这组织爱了爱了
-
最后一步
点击查看大图
闪闪发光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 广东
鲜奶牧场吐司的相关分类
鲜奶牧场吐司的相关推荐
-
日食记 | 干锅虾
5709793人看过 -
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
554737人看过 -
黄记煌三汁焖锅《简单易做》
1556485人看过 -
麻辣小龙虾(家常做法)
316673人看过 -
油泼拉条子
158993人看过 -
圣诞花环面包
85327人看过 -
绿豆糕(去火解暑)
230064人看过 -
流心芝麻馅
19788人看过 -
夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃
108652人看过 -
#童年不同样,美食有花样#玉米面蜜豆卷
255033人看过 -
牧场鲜奶吐司,致敬经典
113970人看过 -
海城牛庄馅饼
85792人看过