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土豆番茄炖牛腩的做法

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土豆番茄炖牛腩

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冬季滋补花样吃，土豆、番茄、炖牛腩黄金搭档，好吃牛肉软烂汤汁鲜美，非常下饭汤汁拌米饭开胃可口，营养美味又健康参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

番茄 2个

、

土豆 l个

、

生姜、葱段适量

、

蒜 4瓣

、

桂皮、八角、香叶少许

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

黄豆酱 l勺

、

冰糖适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材
步骤2/15 点击查看大图
食材切块、姜蒜葱切片
步骤3/15 点击查看大图
锅热加入牛肉炒出汁水不要
步骤4/15 点击查看大图
炒至变色微黄加油和加入姜蒜大葱
步骤5/15 点击查看大图
加入料酒
步骤6/15 点击查看大图
加入番茄
步骤7/15 点击查看大图
加入开水淹过牛肉加入香料
步骤8/15 点击查看大图
加入老抽
步骤9/15 点击查看大图
加入生抽
步骤10/15 点击查看大图
加入黄豆酱
步骤11/15 点击查看大图
加入冰糖小火炖一个小时左右
步骤12/15 点击查看大图
然后挑出香料加入土豆
步骤13/15 点击查看大图
炒匀炖二十分钟
步骤14/15 点击查看大图
土豆软糯可以出锅
最后一步点击查看大图
洒上葱花美味即成

小贴士

牛肉用清水浸泡出血水，换个二三次水，炒的时候有汁水出来要，做这道菜就是时间慢炖入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 上海市

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