酱肉包子
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉➕白糖➕酵母粉➕温水搅拌成絮状上手揉成面团,盖盖醒发至两倍大
-
步骤2/9
点击查看大图
醒好的面团有明显蜂窝状,取出揉面排气
-
步骤3/9
点击查看大图
买回来的五花肉,三肥七瘦最好,我的有点太瘦了,洗干净放绞肉机搅碎
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅热油,放入搅好的肉馅,炒至变色,放葱姜炒出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
紧接着放入十三香,胡椒粉,生抽,黄豆酱,甜面酱,松鲜鲜或者鸡精,一点老抽上色,一点白糖提鲜
-
步骤6/9
点击查看大图
炒出酱香味,关火晾凉,待肉馅温度降低至40度左右放入一把葱花搅拌均匀就可以开包了
-
步骤7/9
点击查看大图
发好的面揪成面记子,擀成中间厚边缘薄的面片
-
步骤8/9
点击查看大图
包好的包子,凉水上锅放入笼屉,二次醒发10分钟左右,开火水开上汽蒸20分钟,蒸好后,关火,先别着急接盖,在闷五分钟就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
来吧,酱香味十足的酱肉包子就包好啦,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 陕西省
酱肉包子的相关分类
酱肉包子的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18726982人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 肉末圆白菜粉条
156745人看过 -
#唯有美食最粽要#麻婆豆腐
311652人看过 -
空气炸锅版 香酥杏鲍菇
24409人看过 -
早饭就吃“它”连吃一周吃不够!-粉蒸肉馅饼
157335人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒圆白菜
220893人看过 -
万能香椿酱
26593人看过 -
酱肉包子
149536人看过 -
酱肉包子
792907人看过 -
蒜薹鸭胗
16777人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12216115人看过 -
好吃到吮手指的可乐排骨
176427人看过