千层饼
-
步骤1/17
点击查看大图
发酵粉适量,加入温水,搅拌化开
-
步骤2/17
点击查看大图
面粉中倒入酵母水,边倒边搅拌成面絮状,
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放温暖的地方,醒发至1.5倍大
-
步骤4/17
点击查看大图
制作油酥:准备一个碗,倒入食用油,加入面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀备用
-
步骤6/17
点击查看大图
醒发好的面团,揉面,排气,擀成大饼状,撒上食盐,再抹上油酥,抹均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
切开
-
步骤8/17
点击查看大图
折叠起来
-
步骤9/17
点击查看大图
折叠后,轻轻按压
-
步骤10/17
点击查看大图
擀开
-
步骤11/17
点击查看大图
表面少抹一点点水,撒上芝麻,轻轻按压下(防止芝麻掉)
-
步骤12/17
点击查看大图
放入蒸锅中二次醒发20分钟左右(冬季气温低,可把蒸锅中加水提前烧到温热,发酵快)
-
步骤13/17
点击查看大图
醒发好后,开火,蒸20分钟左右
-
步骤14/17
点击查看大图
电饼铛提前热好,刷油,放上蒸好的饼
-
步骤15/17
点击查看大图
烙至两面焦黄即可
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 河南省
千层饼的相关分类
千层饼的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28083397人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19381992人看过 -
糯米粉烤箱版|蔓越莓麻薯酸酸甜甜,软软糯糯
230847人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1243780人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3857695人看过 -
糖醋排骨
36045227人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27360848人看过 -
风靡街头的小吃——原味鸡蛋仔
1921479人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12905048人看过 -
清明螺,赛大鹅
121195人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
233973人看过 -
土豆的万能做法,这样做的土豆泥不仅好吃不长胖!竟然还能减肥
403781人看过