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青椒炒皮蛋

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皮蛋 4个

、

青椒 4条

、

食用油适量

、

蒜 6瓣

、

小米辣 5个

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

香菜适量

、

味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
皮蛋剥壳，小米辣洗干净，准备好蒜头
步骤2/16 点击查看大图
准备好尖椒，香菜
步骤3/16 点击查看大图
皮蛋对半切四块，分别切开
步骤4/16 点击查看大图
尖椒洗干净，切圈
步骤5/16 点击查看大图
香菜洗干净，切小段，蒜头去皮剁碎成蒜沫，小米辣切小段
步骤6/16 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
步骤7/16 点击查看大图
倒入尖椒，翻炒均匀
步骤8/16 点击查看大图
炒至微软
步骤9/16 点击查看大图
把尖椒盛出
步骤10/16 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香
步骤11/16 点击查看大图
倒入皮蛋，翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
倒入炒软的尖椒，翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
放入适量盐、鸡精、一勺味极鲜，翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入香菜
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
尖椒炒皮蛋成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 广东省

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