紫薯燕麦酸奶杯
今天来个减脂小帮手“紫薯燕麦酸奶杯”吧,营养美味颜值高,低卡饱腹超解馋。清爽轻脂,好吃不胖,吃起来完全无负担。 (by: Eva小佳美食 )
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步骤1/11
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提前一天制作酸奶:将用到的工具及密封碗都消毒好,先用少量常温牛奶将酸奶菌拌匀,再加入剩余的牛奶搅拌均匀,酸奶液倒入密封碗中并盖好
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CO730蒸汽烤箱,选择自动菜单'E03自动酸奶',酸奶液放入进行发酵
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发酵好的酸奶可以直接吃,冷藏后口感更佳
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步骤4/11
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制作燕麦杯:紫薯切厚片放入碟中,CO730蒸汽烤箱,水箱加满水,选择纯蒸功能,紫薯放入蒸约15分钟蒸熟,备用
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取100g酸奶,加入2个鸡蛋,搅拌均匀
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即食燕麦片先和其他粉类拌匀,再加入酸奶鸡蛋液拌匀
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取100g紫薯蒸熟,压成泥后加入麦片中混合均匀,材料盖好松弛约10分钟
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将松弛好的材料分成12等份(约46g/份),然后放入中号蛋糕纸杯中,压成凹形杯状
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CO730蒸汽烤箱,选择烘烤模式,提前上下火180度预热好,燕麦杯放入中层,烘烤约20分钟
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烘烤结束,燕麦杯可以轻松脱出纸杯冷却,底部与表面都比较香
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最后一步
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燕麦杯完全冷却后,加入自制的酸奶,表面加紫薯块或者其他水果装饰,清爽轻脂,吃起来完全无负担
1、酸奶制作过程中所用的工具都要消好毒,避免有太多杂菌产生影响酸奶的发酵凝固。制作好的酸奶可以直接喝,或者搭配果酱蜂蜜调味再吃,都很不错。
2、燕麦杯材料混合好后松弛一会再做形状,材料吸收水份融合得更好,整形时不粘手。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 浙江
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