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肥牛白菜千层锅的做法

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肥牛白菜千层锅

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气温陡降，一锅端（有菜有肉有汤）的美味，和寒冷绝配

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛适量

、

大白菜适量

、

西红柿三个

、

蒜三瓣

、

生抽两勺

、

盐适量

、

糖一勺

、

葱花 50克

、

香菇三朵

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
番茄去皮，香菇去蒂改花刀，（香菇杆不要扔了哦）
步骤2/13 点击查看大图
大蒜和香菇杆一起打碎
步骤3/13 点击查看大图
肥牛提前解冻
步骤4/13 点击查看大图
葱花备好
步骤5/13 点击查看大图
番茄切小
步骤6/13 点击查看大图
蒜末、生抽、耗油、白糖、盐加水稀释了一下
步骤7/13 点击查看大图
大白菜洗净，每张大白菜上面铺两三片肥牛
步骤8/13 点击查看大图
依次叠加，我的切了三刀，锅的高度决定菜的高度，大白菜太大盖不上盖子哦
步骤9/13 点击查看大图
白菜大小差不多
步骤10/13 点击查看大图
依次放在锅里
步骤11/13 点击查看大图
摆放整齐这个样子
步骤12/13 点击查看大图
放上香菇，均匀撒上番茄碎，淋上酱汁，想要汤汁多，可以额外加点水
最后一步点击查看大图
开火煮开，关小火，盖上盖子慢慢煮，直到白菜变软，撒上葱花就可以关火了味道鲜美，超级下饭，剩下的汤还可以煮面，真是一点不浪费

小贴士

不建议额外加油，因为肥牛脂肪含量很高了，煮好了汤面都是一层油调味根据自己喜好，不建议太多调味，最后快好了，尝一下汤汁，实在淡了再补救，如果一下子咸了，就没辙了，毕竟吃太多盐不利健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 四川省

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