干豆角炖鸭
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步骤1/7
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准备两个鸭腿斩块,焯水后洗净控水
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步骤2/7
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干豆角温水泡发切段,香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块
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步骤3/7
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锅中放少量油,葱姜蒜爆锅,下鸭块煸炒变色
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步骤4/7
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加料酒老抽生抽,一勺豆瓣酱翻炒均匀,放两片香叶,一颗八角,一个辣椒和葱结加水,没过食材即可
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步骤5/7
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水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂
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步骤6/7
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转大火收汁,撒小葱即可
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最后一步
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装盘出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-03 · 上海市
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