干豆角炖鸭
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步骤1/7
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准备两个鸭腿斩块，焯水后洗净控水
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步骤2/7
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干豆角温水泡发切段，香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块
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步骤3/7
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锅中放少量油，葱姜蒜爆锅，下鸭块煸炒变色
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步骤4/7
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加料酒老抽生抽，一勺豆瓣酱翻炒均匀，放两片香叶，一颗八角，一个辣椒和葱结加水，没过食材即可
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步骤5/7
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水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂
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步骤6/7
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转大火收汁，撒小葱即可
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最后一步
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装盘出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-03 · 上海市
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