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炝莲菜

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暖男食神

冬天做一个炝莲菜，快，爽口。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲菜 1根
、
姜 3片
、
糖 一勺
、
盐 一勺
、
鸡精 一勺
、
干辣椒 3个
、
花椒 20粒
、
白醋 1勺
、
菜籽油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1，莲菜要切的薄，厚度不超2毫米。 2，开水锅里煮莲菜片，不能超15秒。 3，莲菜一定要过凉水冷却降温。 4，泼油不仅能激发出姜末和辣椒的香味，同时还可以使莲菜看起来更加光亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 青海省

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