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青红番茄炒蛋的做法

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青红番茄炒蛋

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青番茄的加入，不要太美味

食材清单加入采购清单

青番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱一根

、

盐适量

、

白糖少许

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

芝麻少许

、

鸡精一丢丢

、

红番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，青番茄两个，红番茄一个
步骤2/15 点击查看大图
对半切开后，切片，不要太薄
步骤3/15 点击查看大图
准备葱段，蒜末，姜丝
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋放碗里打散，热锅放油，炒熟鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
盛出来备用
步骤6/15 点击查看大图
热锅放油，放入蒜末，姜丝，葱白段炒香
步骤7/15 点击查看大图
倒入青番茄炒两分钟
步骤8/15 点击查看大图
再加入红番茄炒一分钟
步骤9/15 点击查看大图
倒入鸡蛋一起炒几秒
步骤10/15 点击查看大图
加入适量清水
步骤11/15 点击查看大图
盖上盖子，焖两分钟
步骤12/15 点击查看大图
收汁后放入盐，糖，鸡精，葱翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
出锅，撒上芝麻
步骤14/15 点击查看大图
酸酸甜甜
最后一步点击查看大图
非常美味

小贴士

青番茄成熟了也是青色的，是那个品种，而不是红番茄没熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 湖北

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