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尖椒巴沙鱼宴客快手菜的做法

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尖椒巴沙鱼宴客快手菜

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朋友来家里一起看球，肯定要多做几个硬菜才能显示自己的热情款待，但是一个人经常手忙脚乱炸厨房，所以这道快手菜一定要学，第一次做也不会翻车！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 400g

、

线椒 3个

、

小米辣 2个

、

花椒 10粒

、

姜丝 1把

、

料酒 1勺

、

太太乐减盐生抽 1勺

、

太太乐耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图，备好菜，青椒和小米辣切段。姜片放在巴沙鱼上面。
步骤2/8 点击查看大图
巴沙鱼切块，加入生抽和料酒腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，下入巴沙鱼翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
炒至表面发白后盛出
步骤5/8 点击查看大图
下入花椒和姜片炒香
步骤6/8 点击查看大图
下入青红椒翻炒1分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入巴沙鱼，再加入一小勺太太乐耗油翻炒均匀，出锅
最后一步点击查看大图
麻辣下饭，超好吃！

小贴士

巴沙鱼会有腥味，多用姜丝能很好地祛味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 云南省

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