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南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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自家种的南瓜确实是好吃！做馒头不加一滴水！!松软香甜~超好吃的南瓜馒头，刚刚出锅儿子就炫了两个，说妈妈做的就是好吃@Kenny肯尼妈妈

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 400g

、

中筋粉 750g

、

酵母 7g

、

白糖 20g

、

猪油 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮切片上锅蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
搅打至泥状
步骤3/9 点击查看大图
面粉+南瓜泥+酵母+白糖+猪油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤4/9 点击查看大图
这是发酵好的面团
步骤5/9 点击查看大图
揉搓排气
步骤6/9 点击查看大图
分成大小均等的剂子
步骤7/9 点击查看大图
像洗衣服那样往前搓揉再收回，反复几次，然后搓圆
步骤8/9 点击查看大图
放入锅内静置15分钟，开大火蒸，上汽后计时蒸15分钟，焖5分钟出锅
最后一步点击查看大图
南瓜出水量不同，面粉吸水性也不同，面粉可先预留一些，不够再加，主要看面团的状态

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 河南省

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