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葡萄干核桃酥饼干，口感不一般哦～的做法

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葡萄干核桃酥饼干，口感不一般哦～

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因为疫情，居家办公的孩子们想吃零食，购买并不方便，那就变着花样在家里做各种零食吃，自己做的吃个新鲜，且香味扑面而来。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 130克

、

白糖 35克

、

无盐黄油 70克

、

鸡蛋黄 2个

、

葡萄干适量

、

核桃肉 80克

、

盐 1克

、

鸡蛋黄 1个（刷核桃酥表面）

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把核桃肉用保鲜袋装好，用擀面杖或切菜刀柄碾碎成小颗粒状。葡萄干切碎与核桃肉一起拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化后加白糖用打蛋器打至蓬松且颜色发白状态。
步骤3/9 点击查看大图
两个蛋黄加入打发的黄油里，充分拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入低粉和盐搅拌均匀，再倒入葡萄干核桃碎，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
面团分成18克左右一份，用手搓圆捏扁放入烤盘。烤箱160度上下火预热。全部摆盘后表面刷上蛋黄液再撒上黑芝麻。入烤箱中下层160度烤20分钟左右即可取出。
步骤6/9 点击查看大图
烤好的葡萄干核桃酥饼干，香喷喷的。
步骤7/9 点击查看大图
当天的零食就有了美味可口的葡萄干核桃酥饼干。
步骤8/9 点击查看大图
密封保存，想吃就吃起来。
最后一步点击查看大图
家人们慢慢享用吧！

小贴士

取核桃肉时一定要注意里面有没有小块核桃壳残留，以防幼儿吃零食的时候被卡喉。切记不能大意！！！烤箱温度时间根据自家烤箱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 广东省

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