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腊肉炒花菜的做法

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腊肉炒花菜

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闲着没事，就把朋友送的腊肉洗一下炒个农家小花菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜半个

、

腊肉 100克

、

菜籽油适量

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

味极鲜 1勺

、

十三香少许

、

小米辣 1个

、

大蒜叶少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

大蒜 3瓣

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
老奶奶拿来的花菜，切好洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
大蒜叶，和生姜，大蒜，小米辣切好备用。
步骤3/4 点击查看大图
腊肉我是用热水煮了一下，在用刷子刷了，洗了好几遍，把表面熏黑的洗干净，锅里放油腊肉倒进去翻炒。
最后一步点击查看大图
这一步忘记了拍照，不好意思了，腊肉翻炒一会，把生姜大蒜小米辣煸炒下，在放盐巴，老抽，味极鲜，生蚝，十三香，料酒，在接着把花菜倒进去继续翻炒，多翻炒一会差不多就把大蒜叶放进去继续翻炒一会，最后放入味精放点葱花完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 浙江

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