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冻豆腐白菜炖肉的做法

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冻豆腐白菜炖肉

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北方的家常菜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白菜一根

、

冻豆腐 1块

、

白胡椒粉 3克

、

盐适量

、

大葱 1/3根

、

粉丝半把

、

五花肉 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片翻炒，加老抽和料酒，加葱。
步骤2/5 点击查看大图
放入白菜，小火翻炒
步骤3/5 点击查看大图
加入冻豆腐。
步骤4/5 点击查看大图
小火翻炒白菜会慢慢出汤汁。不用加水。放一些生抽和盐。小火慢慢熬着。
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最后看个人口味，追求白菜软糯的就多熬一会儿。反正都已经熟了。

小贴士

不用加水，小火白菜本身的汤吃出来就很香了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 北京

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