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青番茄炒腊肉的做法

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青番茄炒腊肉

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青番茄 2个

、

腊肉适量

、

胡萝卜一丢丢

、

葱姜蒜适量

、

花椒随意粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腊肉切片（这是老公湖南老家的，个人还是喜欢自己老家恩施的腊肉，更香，哎呀，这句不能让老公看到～）
步骤2/10 点击查看大图
青番茄两个切片，胡萝卜切一点点装饰。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜准备
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冷水煮开腊肉，煮个几分钟～
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热锅入油，加入蒜，姜和花椒炒香
步骤6/10 点击查看大图
倒入沥干水的腊肉，炒两分钟，边边微微焦黄～
步骤7/10 点击查看大图
倒入青番茄和胡萝卜
步骤8/10 点击查看大图
炒呀炒呀，炒个几分钟，把番茄炒熟，(一般我不知道炒多久，就直接上嘴，试下，哈哈)
步骤9/10 点击查看大图
放入一丢丢盐，（如果你的腊肉太咸就不放）好啦
最后一步点击查看大图
香～肉的香和番茄的酸爽可口，有点奇妙～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 湖北

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