浓郁鲜香龙虾意面
上次吃这道菜还是在马耳他,裹着醇厚鲜美龙虾汤汁的意面令人难忘,龙虾肉Q弹入口鲜香。 正宗的需要加点欧芹,本人不太喜欢芹菜就没加。
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜活龙虾放入冷冻冻10分钟晕了后拿出来,准备好配料洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄、葱等
-
步骤2/13
点击查看大图
把龙虾的大钳子先剪下来
-
步骤3/13
点击查看大图
把龙虾钳子放入沸水中煮2分钟后,再把整个龙虾身体放入煮1分钟。拿出来后,放入冰水中,能让肉质更Q弹。
-
步骤4/13
点击查看大图
用剪刀剪开龙虾壳,挤出龙虾脚肉。
-
步骤5/13
点击查看大图
剥出整个龙虾备用,把龙虾壳剪成小块。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中放黄油,小火把龙虾肉煎香,捞出。
-
步骤7/13
点击查看大图
剪出龙虾肉后,放入龙虾壳,炒香,当炒出有粘底黄色后,倒入半杯白葡萄酒炒香。
-
步骤8/13
点击查看大图
再放入配料,炒香,倒入水盖住龙虾壳和配菜,加入少许黑胡椒、罗勒碎、白葡萄酒调香。
-
步骤9/13
点击查看大图
高压锅炖煮1小时。
-
步骤10/13
点击查看大图
把碎料捞出,浓缩汤汁。差不多的时候,下意大利面,下到8分熟捞出。
-
步骤11/13
点击查看大图
浓缩汤中加入少许淀粉水,让其浓稠。
-
步骤12/13
点击查看大图
然后后放入意大利面和龙虾肉,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
美味的龙虾意面就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-05 · 上海
浓郁鲜香龙虾意面的相关分类
浓郁鲜香龙虾意面的相关推荐
-
红烧鳗鱼
98508人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#菌菇炒鸡丁
145339人看过 -
芝士大虾
38878人看过 -
美味秘制卤牛肉(零基础也可简单完成)
29540人看过 -
香辣快手麻辣香锅
18438人看过 -
快手红糖芋圆奶茶#养生打卡#
152966人看过 -
柠香番茄龙虾意面
35100人看过 -
香酥少油脆油条
86787人看过 -
手工面包
141231人看过 -
软软糯糯白胖子——芒果雪媚娘少糖少油版
13772人看过 -
正宗提拉米苏Tiramisu(熟/无需无菌蛋)详篇
14640人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#玉米汁
163284人看过