拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹
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步骤1/12
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备材，豆腐，鸡蛋，二八肥瘦的肉馅
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步骤2/12
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和调饺子馅一样拌均匀
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步骤3/12
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嫩豆腐切块，加入蛋液（蛋液如鸡蛋羹比例加水）
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步骤4/12
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封保鲜膜，表面扎孔，如蒸锅
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步骤5/12
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少许底油，将拌好的肉馅炒熟
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步骤6/12
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加水煮沸
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步骤7/12
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水淀粉勾芡，灶台只开了油烟机的灯，颜色偏暗
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步骤8/12
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拿到备餐厨房，光亮立马呈现，也更接近实际
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步骤9/12
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豆腐鸡蛋羹出锅
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步骤10/12
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淋上肉沫
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步骤11/12
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撒香葱
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最后一步
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一勺下去，鸡蛋，豆腐，肉沫，浓浓的汤汁一并入口，老少皆宜，拌米饭绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-05 · 天津
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