鲜美快手汤❤️香菇蔬菜蛋花汤
家里的香菇有点多,纯属为了消耗它~ 但做来真的挺好喝的~❤️
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步骤1/12
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备菜:·香菇去根冲洗一下,在加入小苏打粉的清水中浸泡20分钟,沥干水份后切丁儿备用·油麦菜去根冲洗一下,同样在加入小苏打粉的清水中浸泡20分钟,沥干水份后切碎备用·香葱去根冲洗一下,在加入小苏打粉的清水中浸泡20分钟,沥干水份后切碎备用·大蒜去皮拍烂切碎备用·一颗鸡蛋打散备用·淀粉水备用
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步骤2/12
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热锅入油大蒜爆香
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步骤3/12
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放入适量香菇翻炒出汁儿
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步骤4/12
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大概炒成这个黏黏糊糊的样子
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步骤5/12
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加适量清水搅拌均匀
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步骤6/12
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水开后倒入鸡蛋液打散
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步骤7/12
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再次滚开后放生抽、盐搅拌均匀
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步骤8/12
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水开后倒入淀粉水⚠️淀粉水容易沉淀分离,倒之前一定要再次将淀粉水搅拌均匀
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步骤9/12
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烧开后放入油麦菜
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步骤10/12
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还有香葱
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步骤11/12
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关火起锅~^_^
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最后一步
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粉粉这两天感冒不舒服,没有胃口,于是又在碗里翻了一些陈醋,超级开胃超级好喝
·只要是绿叶菜都可以哈
·淀粉水一定要搅拌均匀在淋入
·所有配料根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-06 · 北京市
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