火遍全网的金枕蛋糕
风靡全网的金枕蛋糕教程来啦，简单易做，口感香醇，蛋香浓郁。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/12
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食材
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步骤2/12
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牛奶玉米油放入碗中。
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步骤3/12
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搅拌至乳化。
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步骤4/12
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筛入低筋面粉，画Z字，搅拌至无干粉。
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步骤5/12
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磕入蛋黄搅匀
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步骤6/12
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搅至无颗粒细腻的状态。
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步骤7/12
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蛋白加糖和柠檬汁。
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步骤8/12
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先高速后低速，打至干性发泡。
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步骤9/12
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取一部分蛋白霜到蛋黄糊中大致搅拌，再倒入蛋白霜中拌匀
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步骤10/12
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拌至无蛋白霜。
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步骤11/12
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倒入纸模中，中间挤上黄油撒杏仁片。烤箱提前预热150度烤50分钟。
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最后一步
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做好啦！香喷喷
烤箱温度仅供参考，不要画圈搅拌，画Z字形搅拌不要消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-11 · 山东
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