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照烧虾滑【宝宝辅食】的做法

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照烧虾滑【宝宝辅食】

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把它们都放到锅里一块咕嘟，等到汤汁浓稠，就是检验成果的时候。 1口鲜、1口嫩、1口滑，这做法绝对值得10颗星！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

蛋清 25克

、

淀粉 15克

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
往常做虾滑，我都是直接搅碎的，但今天这个不一样啊。取70克的虾仁切丁，剩余的虾仁都剁成细腻的虾泥，这样混合好的虾滑Q弹中还带着虾肉的颗粒，吃起来过瘾。
步骤2/8 点击查看大图
碗里加上蛋清、盐、鲜菇粉和淀粉，如果孩子对海鲜的味道比较敏感，就滴几滴柠檬汁去腥。
步骤3/8 点击查看大图
将所有食材和调料味一块搅打上劲，这样做出来的虾滑更有弹性，口感也更好。
步骤4/8 点击查看大图
烧一锅沸水，取适量虾泥，从虎口处挤出来，差不多就是个圆滚滚滚的造型。
步骤5/8 点击查看大图
等虾滑煮到浮起，就直接捞出来。
步骤6/8 点击查看大图
接下来就到了酱汁出场的时候，2勺酱油、2勺素蚝油、1勺蜂蜜、4克淀粉和半碗的清水，一块搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的虾滑放入锅中，一直翻炒到汤汁浓稠，虾滑也差不多入味了。
最后一步点击查看大图
最后撒上点熟白芝麻点缀一下，出锅装盘，这道照烧虾滑绝对是餐桌上的大菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 辽宁

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