是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冰川茄子的做法

点击查看大图

冰川茄子

浏览 6.4万 · 收藏 210

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子一个

、

淀粉适量

、

油适量

、

番茄沙司适量

、

蒸鱼豉油适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子去皮洗净切条，过凉水浸泡一下下，把水倒出。
步骤2/6 点击查看大图
加入淀粉，颠均匀后重复两次，使每根茄子上都裹满淀粉如下图
步骤3/6 点击查看大图
裹成这样即可。
步骤4/6 点击查看大图
起锅热油油温五成热下锅炸，全程中火，炸至硬壳即可，待油温升高复炸一遍。
步骤5/6 点击查看大图
调汁：蒸鱼豉油➕蚝油➕番茄沙司➕白糖➕鸡精小火熬开，淋到炸好的茄子上即可。
最后一步点击查看大图
如果会颠勺倒入锅里快速颠下粘上汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 黑龙江

换个做法

冰川茄子的相关分类

荔枝杨梅凉面小龙虾豇豆卷心菜更多

冰川茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许